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关于大红袍花椒调味品,您了解多少?

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关于大红袍花椒调味品,您了解多少?

2019-09-17

如今,调味品行业的发展是比较稳定的,调料价格也相对稳定,大红袍花椒的市场批发价在30元左右,也就是以质论价的话25到33元之间。成色和水分都在合理的区间。古道麻调味品公司价格的大红袍花椒产品,有独特的香味,煮出来的食物色香味俱全。那么,关于大红袍花椒,您了解多少呢?下面,小编就为大家分析一下:


一、用途


花椒皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,又可加工制作肥皂。


二、功效


除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用;服花椒水能去除寄生虫;有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。


古道麻调味品


三、花椒和大红袍椒同一种吗?


大红袍是花椒的一个品种。花椒适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土,萌蘖性强,耐寒,耐旱,喜阳光,抗病能力强,隐芽寿命长,故耐强修剪。不耐涝,短期积水可致死亡。花椒的繁殖可采用播种、嫁接、扦插和分株四种方法。生产中以播种繁殖为主。


大红袍花椒性味辛、温,有小毒,麻成分果含挥发油(为柠檬烯、枯醇、香叶醇等)、淄醇,不饱和有机酸。以“穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中”而久负“中华名椒”之盛誉。别名:香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍我国华北、华中、华南均有分布。


四、营养分析


果皮含有挥发油,油的主要成分为柠檬烯、枯醇、香叶醇。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。


1.花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲;


2.有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用;


3.服食花椒水能驱除寄生虫。


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